2020
10-10
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我区每年的卤鹅销售量在300万只左右 NEW
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据统计,我区每年的卤鹅销售量在300万只左右,作为卤鹅食材的白鹅,荣昌本地出栏量约100万只/年,外购约200万只/年。近年来,随着消费者对卤鹅口感和质量要求的不断提高,目前,我区卤鹅商家已基本不再使用外地进口白条鹅(白条鹅,即宰杀后的白鹅成品冻货),绝大部分卤鹅商家主要就近采购新鲜宰杀的白鹅进行卤制加工。
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