《散文》中的一篇文章叫《味道》？
《母爱的味道》---余显斌 母亲睡在床上，头发散乱，脸色蜡黄，如一盏即将熬干的灯，风一吹，就会熄灭。
母亲得的什么病，至今我们也没弄清。 母亲是在一个冬天生病的，那时候，队里种了一块花生，挖过之后，地空在那儿，花生地里，花生一般是很难挖尽的。于是，母亲就想去翻捡一点，当时不能白天去，母亲就选择了晚上。 那夜一定很冷，地上下了一层白霜，月亮一落，白花花的，如雪。 母亲上半夜去的，下半夜才回来，寻的有小半袋子，剥了，有一升花生米。那晚上，我们终于吃上了从没吃过的花生米，又焦又香又脆，那种味，直沁入到人的心里、记忆的深层里，至今没有消散。 母亲不吃，父亲也不吃，都微笑着，看着我们吃，很满足的样子。 那时我们还小，只有姐姐懂事地把花生给父亲和母亲吃。父亲摇头，一边吸他的烟，一边说不吃。母亲咳嗽了两声，说：“你们吃吧，妈不爱吃花生。” 我很奇怪，眨巴着眼睛问：“花生好吃呢，你怎么不爱吃呢？” 母亲笑着，拍着我的头，然后捡起地上的花生壳，扔进了灶洞，又咳嗽了几声。 母亲的病就是那夜得的，开始的时候，是咳嗽，据母亲说，那夜，她翻了大半块地，累了，出汗了，就脱了棉衣，可能是感冒了。 可这次感冒并不像以往那样，一扛，就扛过去了。 母亲的咳嗽特别厉害，尤其是冬天，各种土单方都用了，也不见效。那时家里特穷，没有一分钱，母亲就硬撑着，带着病下地干活。 母亲身体本来就不好，加上家里吃上顿没下顿，以及繁重的劳动，渐渐地，母亲的身体垮了，一天不如一天了。开始咳嗽，吐的是痰，慢慢地咳出了血，脸色也由苍白变成了蜡黄。 终于有一天，母亲再也支撑不住了，一头倒在地上，被抬回家，睡在了床上。 父亲再也不听母亲的劝阻，请来赤脚医生，看了母亲的舌苔，诊了诊脉，打了一针，走了。然而，母亲的病不但不见好，而且日见加重。 父亲上坡干活去了，母亲就睡在床上，教姐姐洗碗、洗衣服，甚至是做饭。看着姐姐小小的身子在忙碌着，母亲就红了眼圈，说：“跟着我们，娃儿受了罪了。” 我和两个妹妹眨着大眼睛，望着母亲，不知她为什么突然这样伤感。 母亲让我们过去，拉着我们的手，一个个摸，摸不够，说：“以后要听爹的话，姐姐哥哥妹妹不要争吵。” 我们都懂事地点着头， 母亲又红了眼圈：“没有妈了，更要互相照看好。” 我们睁大了眼睛，问：“妈，你要去那儿？” “去很远很远的地方，”母亲脸上泛出一丝慈爱，“到你外婆那儿去。” “外婆不是死了吗？”姐姐问。 “妈也快要死了。”母亲喃喃，泪流了出来， “妈，你不要死，我不要你死。”姐姐哭了，我们也“哇”地一声跟着哭了，母子们哭成了一团。 但我们的哭终久也没有挽留住母亲，在又一个深秋，母亲处于了祢留之际，睡在床上，已经两天没吃没喝了， 父亲低着头，不停地问：“你想吃啥？说出来，我给你做。” 母亲喃喃道：“花生，真想尝尝是什么味。” 父亲擦擦眼角，说：“你等着，我就回来。”当时正是花生成熟的时候，父亲出去了，不久，连秧子带花生抱了一大抱。 是队长让父亲扯的，说有什么责任，他顶着。 父亲把花生洗净，炒好，香喷喷的，拿到母亲床前。嗅着香味，母亲睁开眼，慢慢张开嘴，正准备吃父亲喂的花生米，可是，望望我们，又缓慢地摇摇头，闭上了嘴。 母亲看到我们围在身边，眼睛直勾勾地望着花生，四个孩子，除了姐姐之外。 母亲让父亲把花生给我们兄妹吃。 父亲说：“你吃吧，尝尝是什么味道吧。” 母亲摇摇头，很坚决，一边让父亲把花生给我们吃，一边喃喃道：“娃们儿跟着我们受罪了，我对不起他们。” 父亲也流下泪，把花生分给了我们。我们那时真的还小，我才四岁，两个妹妹，一个三岁，一个两岁。只有五岁的姐姐还懂事，舍不得吃，剥好花生后准备给母亲喂时，才发现，母亲的嘴永远地闭上了。 母亲的眼角，还挂着两滴泪。 现在，又是清明节，母亲睡在冰冷的地下。我跪在墓前，摆上花生、饼干和母亲想吃生前一直没有吃到的东西。我想告诉母亲，我仍然爱吃花生，它的味道很香很香，跟母爱的味道一样，直沁到人的灵魂深处，永远也消散不了。名家写食物的散文有哪些？
自古以来，“民以食为天”。饮食吃食，不光可以填饱肚子，解决温饱，有时候更是人生的一种乐趣。为此，“食物”“饮食”等题材的内容也时常出现在一些文学大家的作品中，让人读起来津津有味。
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今天就来给大家介绍4本名家写食物的散文书，它们分别是汪曾祺的《万事有心，人间有味》、蔡澜的《碗净福至》、林文月的《 饮膳札记》、蔡珠儿的《红焖厨娘》
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（1）汪曾祺《万事有心，人间有味》
汪曾祺作为美食圈扛把子，曾用一枚咸鸭蛋向全国人民安利了高邮。细细读过他的作品才发现，老先生的字里行间处处透着对着生活的热情与爱，他写小人物、写美食、写人间草木。
汪老先生写字、画画、做饭，把普通的日常活得有情、有趣、有味，并把他对生活的热爱通过一字一句传达给世人――生活是美好的，人是有诗意的。
透过汪曾祺的独特视角，生活里每一处细小的平凡都变得美丽灿烂。
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（2）蔡澜《碗净福至》
蔡澜先生在他的《碗净福至》中有许多对美食的描写。
他描摹各色风味，趣品百态世相。
写佳肴美食，也是写别样的风土人情和世相人心。
既有对各地美食的悉心记录，也有对生活中常见食材的独特解读。
台湾失传的办桌菜，小樽鱼市的八角鱼，
难得正宗的潮州味，舍命一吃的河豚宴……
食物诱人的香气仿佛能从书里冒出来，
最终又投射在我们的平凡生活里，化作用心对待的一日三餐。
吃，也是一种学问。有时候，吃是一种很个人化的行为。有时，我们吃的不是食物，是一种习惯，也是一种乡愁。
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（3）林文月《?饮膳札记》
翻开书的正文，看到林先生记下的十九道菜，不由惊叹，原来菜谱也可以这样写，这样随心的说着，就象一个优雅的妇人，正在厨房里忙碌着，一边忙着一边轻声说着，看书时，我的脑子里真的一直浮现出这样的画面，这样的画面真的衬得起“优雅”两个字.....
林先生做菜不单是为了填饱肚子，还有精心安排宴客时的喜悦心情，还有看到客人吃得津津有味时满足的心情。
看林先生的书，除了看到她细细记录的这十九道菜的做法，也看到她宴客时的心情，以及对宴客时欢谈的怀念和留恋，更有对早年温馨亲情的怀念。
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（4）蔡珠儿《红焖厨娘》
《红焖厨娘》以汉字下厨，用文字烹饪。它从鲜啖、煮炒、蒸熬、焖烤、挑嘴、外食等方面详述各味美食、各色食材的身家故事、料理方式与作者自己的私房心得。
做厨娘其实是件累人的事情，她却很乐于享受，花好几天准备材料做家乡的粽子，反复不同材料尝试，最后自己吃不上几个，都乐于分给朋友分享了，自己试验积累的秘诀也一一贡献在书中，热爱美食热爱厨房的人最享受的是整个做菜的过程吧。
她把每样食物的热爱写的丝丝入微，俏皮可爱，一点也不觉得繁复，而是愿意一口气看完。
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